Ellington, en köttätare

för köttätare
Butik för köttätare i centrala Köpenhamn (foto Ellington)

Arletta och jag har pratat om kött och köttätare. Nu när vi har halva jordklotet emellan oss händer det att vi pratar på Skype. Ibland går det inget vidare. Inte på grund av dålig uppkoppling, utan mest på grund av att där det finns uppkoppling i Thailand, där rör det sig oftast mycket folk. Arletta sitter på ett café med wifi, och utanför på gatan dundrar trafiken med motorcyklar, bilar, bussar och lastbilar. Det är öronbedövande. Därför skrivskypar vi istället. Då går det bra. Och de diskussionerna kan vi ju spara också.

Med anledning av våra diskussioner om mat tog Arletta upp frågan om kött och frågade mig hur jag som köttätare ser på djur som mat. Fortsätt läsa ”Ellington, en köttätare”

Experimentellt med marockansk kyckling och saffran

Arletta min vän!

Nu har du och jag halva Moder Jord emellan oss. Betyder det att vi är på onåbart avstånd från varandra? Eller att vår tillgivenhet omfamnar hela klotet. Tänk på det du innan du lägger lilla kinden på varma snoozekudden i tropiska Thailand i kväll. Jag är i alla fall inte alldeles tillspillogiven vilket du förstår av följande som jag ska berätta för dig om en marockansk kyckling som jag serverade igår kväll till mig och Cissie som var på besök.

När en man ska laga en middag så har du kanske noterat att mannen alltför ofta är i köket som i sängen. Fortsätt läsa ”Experimentellt med marockansk kyckling och saffran”