Arletta: Har du märkt att jag är så himla inkonsekvent.
Ellington: Ja förstås. Men du har ju regler. Du har sagt att du brukar inte äta mat som är vit. Det har jag förresten aldrig fattat. Varför gör du inte det?
Arletta: Det är ju för jag har lätt att gå upp i vikt. Min mamma hade övervikt. Min pappa och mormor hade övervikt. Om detta går i arv, då ökar ju risken.
Ellington: Men vad då – vit mat? Fortsätt läsa ”Man måste vara inkonsekvent!”