Tébutik i Ellingtons smak

Inlägget är reklam för Tekungen och innehåller annonslänkar. Tekungen är en tébutik på nätet, som jag ska visa er idag. Någon av er kanske tycker det är en bra idé. Att ge bort té som julklapp eller födelsedagspresent.

tebutik 1
Det går bra att göra té själv också. Till exempel av nässlor och hallonblad (foto Ellington)

Det första jag hittade i butiken var något som passar mig. Eftersom mitt hushåll är ett singelhushåll, och eftersom jag vill kunna bjuda Arletta på morgonté på sängen när hon är här på besök, så fastnade jag för en ”tea for one set” – kopp och kanna i ett. Kannan står i koppen, och jag tror det är bra att koppen är varm när jag häller upp téet. Min tébutik har flera varianter. Bland annat en med blommigt mönster, och en där själva kannan är i glas, och en som jag själv tycker är ganska härlig med mörkblått himmelsmönster och stjärnor.

När det gäller té, så vill du kanske pröva sydamerikanskt Maté. Där säger receptet i annonsen att man tar en tesked maté till 1,5 dl 80-gradigt vatten och att man ska låt det dra 3 – 6 minuter. Det blir säkert gott och bra. Men jag ska bara berätta en sak då, som jag var med om på 1980-talet när jag jobbade ihop med två chilenska killar ett tag. De bjöd mig på maté och deras recept var lite annorlunda om man säger så. De hade med sin några små kalebasser.

De fyllde dem helt och hållet med de torra matébladen. Sedan tryckte de i några sockerbitar. Ganska många vill jag minnas. Så hällde de på hett vatten så att téblad, vatten och socker var som en gröt. De lade i mer matéblad när det hela sjönk ihop och mer hett vatten tills det var fullt. Det fick dra några minuter, ja. Och sedan tog de fram de speciella sugrör som används till maté, med en sil i den ände som man sticker ner i téet. Denna starka, söta ”buljong” satt vi och sög i oss. Det smakade kraftigt och gott. Desutom hade det en starkt uppiggande effekt för att uttrycka sig milt. Jag vet inte om de hade någon specialsort, men jag gick som på små moln resten av den dagen. Men om du köper maté, så är det kanske ändå bäst att följa annonsörens recept.

Klassiskt Earl Grey är favoriten för mig. Den finns förstås som Fairtrade.

Ett enkelt och bra grönt té är Fog Green.

Om jag vill ha ett grönt té som är riktigt exklusivt så köper jag Organic Sencha Genji (Fairtrade).

Vill du köpa en presentvariant så kan du också köpa blommande té. Om du dricker det i en kopp av glas så får du förutom smaken också en estetisk upplevelse för ögat.

Ellington

 

.

 

.

.

..